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在河南,吃天冰是一种情怀!
在河南,一说到雪糕,首先想到的就是天冰。天冰大果、小神童、老冰棒,这些名字光是听到,就让人忍不住嘴角上扬,仿佛一下子回到了无忧无虑的童年时光。那时候的夏天,没有空调也没有冷气,但是有天冰。
那份纯真的快乐,那份属于家乡的记忆,是任何东西都无法替代的。即便到现在,大家还是爱吃天冰,因为吃天冰在河南人心里早就变成了一种情怀。
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天冰雪糕
夏日里的清凉霸王
在许多盘点童年雪糕回忆杀的榜单中,总能看到天冰的身影。
最经典的是天冰大果,有的还会把它叫做“宝莲灯”“夏威夷”。它一度被视为童年冰淇淋之中的“爱马仕”,是许多人心中的yyds。
天冰大果的造型像一个冰桶,十分粗壮,直接啃它需要很大的勇气,除非你不怕把大牙冻掉。
通常的吃法是先用勺子把中间的奶油冰淇淋吃完,这会外面的冰壳稍稍融化,变成了冰沙的口感。
对于当时零钱并不多的小孩来说,吃一次天冰大果能开心满足好几天。
放学路上的小神童冰淇淋,香芋、巧克力、哈密瓜、草莓四种口味,总有一款是你的偏爱。自2002年起,它已累计畅销了60亿支,见证无...
08-062024
“棒”极了的奇遇:嘿小白-芝麻脆皮棒与郑州大玉米楼的巧妙连接
夏季酷热难耐的午后,总有顾客到街角的冰淇淋家批店,问问老板“你家那个带芝麻的圆棒雪糕在哪?”他们口中要找的“圆棒的芝麻雪糕”,其实是天冰冰淇淋生产的,年销量超3亿支的嘿小白-芝麻脆皮棒。
嘿小白这根“棒”,怎么这么深入人心?
【建筑与美食的异曲同工之妙】
在中原这片被誉为粮食宝库的土地上,许多物品的命名常与粮食有关。比如,河南人亲切地将千禧大楼称为“玉米楼”。
同样扎根中原的天冰冰淇淋,在产品的打造上,也常常与粮食紧密相连,比如嘿小白-芝麻脆皮棒。
“大玉米楼”屹立于天际,是作为郑州这座城市的标志性建筑而闻名;“嘿小白-芝麻脆皮棒”选用的平舆“芝麻王”,则是一种地理标志农产品。两者不仅都承载着地域性的象征意义,而且在外形上也有异曲同工之妙,都是实实在在的“棒”。
尽管市场上有众多“棒”式雪...
07-302024
小神童尾部为什么要放一块巧克力?其中还有心理学的运用
小神童脆筒冰淇淋广受欢迎的原因有哪些,是其独特的香脆口感?经典的口味?或是其一路陪伴成长的熟悉感?以上这些都是。
此外还有一个原因,那就是小神童尾部一整块巧克力的巧妙设计,被粉丝们称为“灵魂一口”,是整支冰淇淋的点睛之笔。这一设计不仅是味觉上的惊喜,更蕴含着心理学奥秘。
网友们晒出的众多小神童尾部尖尖
(一)口感至上
首先来说,小神童的底部放置一整块巧克力是出于整体口感的考量。
虽然每支小神童脆筒内层都有巧克力层,但那更多是出于利用巧克力的低水分活性特性,有效阻止冰淇淋中的水分向脆筒迁移,从而保持脆筒长久酥脆口感的考量。
而底部整块巧克力的加入,则丰富了产品的口感维度,带来从酥脆到柔滑的多层次转变。尤其当吃到最后一口时,整块浓郁巧克力混着和细腻香甜的冰淇淋,再加上那令人惊艳的脆筒,口感丰富到爆炸。
(二)防滴落的人性化考量
冰淇淋底部过早融化是影响冰淇淋食用体验的一大痛点,尤其是像冷饮店现打的脆筒冰淇淋,底部往往缺乏有效防护,导致冰淇淋快速融化滴落,不仅造成浪费,还可...
07-112024
从一粒芝麻到一口冰淇淋,天冰如何打造出具有“天然芝麻香”的嘿!小白芝麻脆皮棒?
开垦一片土地,种上时令蔬菜,自给自足,或许是许多人向往的田园时光。
然而,位于郑州市市区内的天冰冰淇淋工厂,竟然在园区内开辟了一片土地,种起了绿意盎然的农作物。路过的行人中,隔着栅栏或许能认出,这冒出土地四五十公分的植物竟然是生机勃勃的芝麻苗。
或许大家也没想到,如此田园风情的一幕,原来是天冰一款爆款产品——嘿!小白芝麻脆皮棒的采用的原材料“平舆芝麻王”的芝麻监测试验田。
01
做冰淇淋的天冰
怎么研究起了芝麻?
每一粒芝麻,都承载着自然与时间的精心雕琢。
从播种那一刻起,它们便在阳光雨露的呵护下,历经萌芽、生长、开花,直至成熟,大约有80至100天的周期。
天冰的芝麻种植实验田正悄然上演着这一场生命的周期转换。
谈及天冰所精心挑选的芝麻种子,它们的来历更是非同一般。它们源自被誉为“中国芝麻之乡”的河南平舆县。
平舆得天独厚的土壤与气候,孕育出闻名遐迩的“芝麻王”,蕴含丰富的油分与独特的香气,是精品中的精品。
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07-052024
探访热销秘密:雪糕批发店眼中的嘿!小白-芝麻脆皮棒
炎炎夏日,任何能够提供一丝凉意的去处都成了人们心中的绿洲。踩着傍晚的点,我们探访了郑州多家冰淇淋批发店。刚踏入店内,一股专属于冰淇淋的凉爽与甜蜜气息扑面而来,来批发的顾客们人手一个筐在选购自己喜爱的冰淇淋。
在店里观察一会,你会发现几乎所有的顾客选购冰淇淋的品种里面,有一款产品却是他们的必选,有的甚至十根,二十根的拿,甚至整箱往家搬。在与老板的攀谈中了解到,天冰的芝麻脆皮-嘿!小白一直都是店里的拳头产品,销量最大,支数最多,补货最频繁,一天都卖十几箱,有好多人过来指定找的,卖的特别好。
【店里的流量王 畅销品】 “要说我这店里卖的最多、最好的产品,就是这个嘿!小白,俺们店里我进货最多的就是它,因为顾客们实在是太喜欢吃了,一拿小半箱,有的还整箱整箱搬,好出货,走的快,没它不行,有的顾客点名找!”
在老板眼中,嘿!小白不仅是店铺里的明星产品,更是拉高店铺销量的保障,上多少货根本不愁卖。
【原料精选 品质保证】谈及嘿!小白的原料,老板赞不绝口的说:“这上面的芝麻特别香,脆皮也可脆,又香又脆,吃一根还想再...
07-052024
天冰秘制红豆:精选东北红小豆,层层工艺打造炎夏甜蜜绿洲
不知道你发现一个挺有意思的现象没?咱们夏天常喝的红豆汤和绿豆汤,名字和颜色玩起了捉迷藏。红豆汤是绿色的,绿豆汤是红色的。
不少小伙伴在网上提起,天冰秘制红豆棒冰也是同款颜色搭配,中芯是满满的红小豆,外面的冰壳却是绿色的,像是冻起来的红豆汤,夏天吃起来冰凉甜蜜,降温解暑真过瘾。
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红豆棒冰
是炎夏里的甜蜜绿洲
在中国,红豆作为一种传统的食材,承载着深厚的文化底蕴与传统食俗,被巧妙融入到各种甜品制作中。
从细腻的红豆粥,到绵密的红豆糕,再到节日里不可或缺的豆沙馅月饼,红豆以其独特的甘甜和丰富的口感,赢得了国人的广泛喜爱。
当红豆邂逅棒冰,两者碰撞出了令人难以抗拒的火花——红豆棒冰。红豆的甜美与棒冰的冰凉完美结合,每一口都像是在炎热的夏日里找到了一片清凉的绿洲。
天冰正宗秘制红豆棒冰,已经面世18年,从老式的小卖部到连锁超市,几乎随处可见。
对于喜爱它的人来说,每一根秘制红豆都有其独特的意义。
有人钟情于它带来的即时清凉感,将其视为对抗酷暑的法宝;有人则看中了它较低的热量,可以毫无负担地享受甜蜜,不必担心...
07-052024
甜蜜足迹,天冰冰淇淋:从家门口到全国,每年超10亿支美味传递
位于郑州东盛四大街农贸市场中的雪糕批发店,门头不大,稍不留心就会错过。麻雀虽小五脏俱全,不管是童年怀旧类雪糕,还是当下流行的网红产品,基本上都能在店里找到。
附近的街坊邻居也早已习惯,一到夏天就来这里,批一兜雪糕回家囤着慢慢吃,吃的最多的是天冰的冰淇淋。
在距离这家雪糕批发店仅951米的地方,就是天冰冰淇淋的企业总部。遛个弯就能到的距离,是居民选择天冰的原因之一,按照他们的原话来说“开在家门口多少年的老厂子了,吃着放心”。
01
每年超10亿支的甜蜜
被送至全国各地
每天,当清晨第一缕阳光照在大地上时,天冰冰淇淋的车间生产线便开始了它繁忙而有序的一天。
从原料配比到产品冷冻,再从装箱打包到质量抽检,天冰员工以近乎苛求的态度,严格把控着每一个细节,致力于让每支冰淇淋符合安全卫生标准,展现绝佳风味。
随后,交接棒传至物流团队的手中,他们是冰淇淋旅程中的关键一环。
在先进冷链物流技术的保驾护航下,物流团队依据订单信息,无论是同城的迅速响应,还是跨越山海的长途跋涉,都以高效的行动缩短地理的距离。
这一切的背后,是天冰布局的一个庞大而精密的全国...
06-112024
国民降温解渴之选,天冰老冰棒以纯冰糖领航夏日冰爽
在琳琅满目的冰棍世界中,老冰棒绝对是元老级别的存在。
没有华丽的包装,没有复杂的口味变化,但那份简朴的糖水味道却以一股清爽甘甜,成为无数人心中难以忘怀的夏日符号。
历经时代风云变幻,老冰棒依旧能以一份简单纯粹在冷饮市场中屹立不倒。它不仅是一支冰棒,更是连接过去与现在的情感纽带。
01
简简单单的老冰棒
承载着国人的清凉记忆
一进入六月,就到了出门烫脚,河南热成“可南”,玉米热成“爆米花”的时候。
室外活动时,急需一根能快速降温的老冰棒来救命,避免自己和柏油马路热化为一体。
有多少人吃老冰棒前还有一番神奇操作,先不撕开包装急着吃,而是让冰棒贴贴额头、脸颊、胳膊,给36°+的体表温度来个速降。
结束了这个流程,冰棒才正式入口。两三口下去,唇齿和肠胃清凉了,连带着整个人都惬意舒爽了许多。
对于很多人来讲,选择老冰棒的原因不单单因为它的味道和惠民价格,更因为它触动了内心深处关于童年、关于夏天的美好回忆。
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06-012024
不止于“香”:深挖天冰嘿!小白,那些让你意想不到的特色亮点!
夏天一到,每次去批发雪糕时,看到天冰家的芝麻脆皮-嘿!小白雪糕,总有成箱成箱往家里搬的冲动!
毕竟这款雪糕得到了家里男女老少的一致喜爱,连一向对雪糕等冷饮持谨慎态度的爷爷奶奶也忍不住地赞叹,“这个嘿!小白吃着不赖,是真香”。
别看嘿!小白个头不大,但千万别小瞧了它。它每年仅在中原地区,能创下热销超过三亿支的佳话!
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奶油雪糕+脆皮+谷物
口感层次丰富到爆炸
脆皮类雪糕,是雪糕中百吃不厌的经典款。
天冰的嘿!小白就是一款口感好吃到爆炸,让人念念不忘的的脆皮类雪糕。
内芯圆柱形奶棒是细腻顺滑的奶油味雪糕,每一口都能感受到纯正奶香和甜美滋味。
奶棒外层覆盖的一层薄厚均匀的白色脆皮,具备了恰到好处的硬度和轻咬既碎的酥脆感。
再有黑白芝麻和燕麦这两种谷物点缀在脆皮上,更是把整支雪糕的口感再拉高了一个层次。
想象下“牙齿轻松击碎脆皮,微凉的奶香雪糕混合着芝麻、燕麦两种谷物的醇香,瞬间在唇...
06-012024